Astrid Mick und Julian Neuhauser verändern den Spezialitäten Kaffee Markt im DACH Raum
Kürzlich startete KAFFEIN mit vollem Erfolg eine Crowdinvesting-Kampagne auf CONDA. Bereits innerhalb von 24 Stunden schaffte das Unternehmen aus Wien, die Investor:innen zu begeistern und die Fundingschwelle von 100.000,- Euro zu überschreiten. Um Ihnen tiefere Einblicke in das Projekt zu geben, möchten wir die beiden Gründer:innen Astrid Mick und Julian Neuhauser in diesem Blogbeitrag vorstellen.
KAFFEIN: Pure, organic coffee
KAFFEIN bedeutet die pure, individuelle, unschuldige Genusskultur im Einklang mit biologischem Anbau, fairem Handel und innovativen Ressourcen. Unter der Dachmarke KAFFEIN produziert und vertreibt die KAFFEIN Black Matter Operation GmbH ein breites Spezialitäten-Kaffee-Sortiment – unter der Anwendung höchster Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards. Dabei positioniert sich das Unternehmen im Bio Third-Wave-Coffee-Marktsegment mit einer transparenten Wertschöpfungskette als authentischer Qualitätsführer: innovationsgetrieben und verantwortungsbewusst.
Die gesamte Wertschöpfungskette ist vom Anbau über die Herstellung, bis zum Absatz inhouse organisiert: Rösterei, Schokolade und Cold-Brew-Produktion, Bäckerei/Konditorei und alle weiteren Stufen liegen bei KAFFEIN. Das Unternehmen selbst gliedert sich in drei Profit-Center: Wholesale (Handel, Lohnröstung, Rohkaffee-Sourcing), Retail (eigene Filialen und Onlineshop) und Beratung (Know-how und Technologie-Transfer). Drei Retail-Einheiten sind dabei bereits in Wien in Betrieb und die vierte wird 2022 eröffnet.
Die Gründer:innengeschichte
Die beiden Gründer:innen Astrid Mick und Julian Neuhauser trafen sich im Juni 2020 zum ersten Mal im KAFFEIN Home Base. Sie kamen ins Gespräch und merkten schnell, dass sie eine intensive Kaffee-getriebene Verbindung haben. Bereits ein Monat später fingen sie an zu planen, wie sie ihre individuellen Fähigkeiten und die Leistung ihrer Unternehmen KAFFEIN und BLACK MATTER bestmöglich bündeln können. Der direkte Kontakt zum Kunden am POS, fundierte Anbaukenntnisse, Produktionsinnovation, Qualitätsbewusstsein, Marketing- und Vertriebs-Know-How, Verantwortung für Mensch und Umwelt – sie beschlossen, ihre Stärken in einer neuen Gesellschaft zusammenzuführen: die Initialzündung für die KAFFEIN Black Matter Operation GmbH.
Im Herbst 2021 wurde den beiden eine Spitzenimmobilie direkt am Stephansplatz im Herzen des 1. Bezirks in Wien angeboten. Sie erkannten die Riesenchance, dort ihre Vision, publikumswirksam umzusetzen. Der KAFFEIN Zeitgeist war geboren: Spezialitäten Coffee Shop, biodynamische Weinbar und Konzept Store kombiniert auf 495 m².
Am 19. März 2022 wurde dann die KBM Operation GmbH gegründet. Die laufende Geschäftstätigkeit von KAFFEIN und BLACK MATTER wurden in die Gesellschaft überführt. Astrid und Julian erkannten, dass sie für die reibungslose Versorgung der beiden Standorte KAFFEIN Home Base und KAFFEIN Zeitgeist, neben der eigenen Kaffee Produktion auch qualitativ hochwertige Bäckerei- und Konditoreiprodukte benötigen würden. Am 07.04.2022 wurde die alteingesessene Konditorei FRUTH mit zwei Filialen über ein Asset Deal übernommen und sofort um eine kleine Schokoladenproduktionsstraße erweitert.
Die beiden hatten damit ihre gemeinsame Vision innerhalb von 18 Monaten erfolgreich in die Tat umgesetzt. Die neue Gesellschaft besitzt neben 3 aktiven Filialen, einen vertraglich abgesicherten vierten Standort in einmaliger Lage, einen Produktionsstandort und ein Entwicklungsstudio. Nun zu den beiden Gründerpersönlichkeiten!
Astrid Mick – Geschäftsführerin
Astrid Mick ist seit 1994 im Modemarkt tätig: Sie war zwischen 1997 und 2009 zuständig für das Design und das Merchandising der Firma Blaumax. Im Rahmen ihrer Tätigkeit war sie unter anderem auch für 31 Einzelhandels-Filialen und über 100 Mitarbeiter:innen verantwortlich. 2010 machte sie sich mit der Entwicklung und Umsetzung von maßgeschneiderten Corporate-Wear-Kollektionen für die Spitzenhotellerie und Gastronomie selbständig und ist seither Gesellschafterin und Geschäftsführerin der Tailorlab Handels GmbH.
Nach mehrjähriger intensiver Beschäftigung mit Kaffee stieg sie 2019 ins Kaffeegeschäft ein und eröffnete ihren ersten Third-Wave-Coffee-Shop KAFFEIN in Wien. KAFFEIN gehört heute zu den 10 besten Spezialitäten-Cafés in Wien. Im Unternehmen ist Astrid Mick zuständig für Personal, Retail, Design und Marketing, Finanzen sowie Einkauf des Randsortiments.
Julian Neuhauser – Geschäftsführer
Julian Neuhauser begann sich während des Studiums der Wirtschaftswissenschaften und Umwelt und Bio Ressourcen Management intensiv mit Kaffee zu beschäftigen. Im Laufe seiner Reisen zu den weltweit besten Anbaugebieten erhielt er einen umfassenden Einblick in alle Bereiche des Kaffeeanbaus sowie der Weiterverarbeitung und baute wichtige und nachhaltige Geschäftsbeziehungen nach Afrika, Indien sowie Mittel- und Südamerika auf.
2017 gründete er die Firma Black Matter und berät seither namhafte Unternehmen wie H&M, VW, Skoda und andere im Bereich „Ganzheitliche Kaffeelösungen“. Seine Tech-Affinität hat dazu beigetragen, dass er sich seit 2020 intensiv mit der Entwicklung von neuen Produktionsverfahren im Bereich der Cold-Brew-Herstellung beschäftigt. Julian Neuhauser ist im Unternehmen verantwortlich für die Bereiche Entwicklung, Einkauf, Produktion, Wholesale und Finanzen.
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KAFFEIN nähert sich in großen Schritten seinem Fundingziel an und Sie können als Investor:in noch bis 8. August 2022 von 9% p.a. Early Bird-Zinsen profitieren! Das Kapital aus der Crowdinvesting-Kampagne soll für den Ausbau des KAFFEIN Zeitgeist Standorts und die Weiterentwicklung der Produktionsumgebung eingesetzt werden. Auch Marketing und Vertrieb sollen damit in Richtung des Lebensmitteleinzelhandels ausgebaut werden.
