Die Olchinger Braumanufaktur – Wo Tradition auf Moderne trifft

Inmitten einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1200 zurückreicht, befindet sich die Olchinger Braumanufaktur. Mit einem beeindruckenden Gut, das einst als Schwaige diente und später von Kurfürst Karl Theodor von Bayern genutzt wurde, ist die Braumanufaktur von historischer Bedeutung. Doch das Team hinter der Brauerei hat noch viel mehr zu bieten als nur Geschichte. Sie haben es geschafft, ihre Vision einer einzigartigen Braukunst in die Tat umzusetzen und dabei Tradition und Moderne auf faszinierende Weise zu vereinen.

Ein Ort der Genüsse

Das Gut Graßlfing beherbergt nicht nur die Brauanlage der Olchinger Braumanufaktur, sondern auch einen Ausschank- und Gastraum namens Zwickelei. Dieser eröffnete im Herbst 2020 seine Pforten und bietet Besucherinnen und Besuchern die Möglichkeit, Bier von höchster Qualität direkt aus den Tanks im Lagerkeller zu genießen. Die besondere Atmosphäre des Gutshauses und die Einblicke in den Brauprozess durch eine Glasscheibe machen den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Ein Zertifikat der Qualität

Die Olchinger Braumanufaktur ist stolz darauf, als IHK Ausbildungsbetrieb zertifiziert zu sein. Sie bilden derzeit einen Auszubildenden an ihrer hochmodernen Brauanlage zum Brauer und Mälzer aus. Dies zeigt ihr Engagement für die Qualität ihrer Biere und ihr Bestreben, auch zukünftig handwerkliche Braukunst auf höchstem Niveau zu bieten.